Erfgoedrassen: eetbare historie

Hoe zagen aubergines er vroeger uit? Hoe smaakten erwten honderd jaar geleden? Erfgoedrassen zijn de oude plantenrassen die door onze voorouders zijn geteeld, gekoesterd en bewaard; ons Nederlands Bio-Cultureel Erfgoed. Dit is eetbare historie!

Erfgoedrassen hebben hun eigen verhalen en geschiedenis. Ze worden soms al eeuwenlang gekweekt en kunnen een belangrijk onderdeel zijn van culturele identiteit van gemeenschappen en van agrarische en culinaire tradities. Op deze website delen we de verhalen over onze erfgoedrassen en kun je een deel van deze rassen bestellen via  zaadhandelaren en de erfgoedrassen webshop.